如何避免嘌呤摄入过多引起痛风?

连日寒冷，尿酸容易沉积，加上之前春节美食丰盛，嘌呤摄入过多，更易引起痛风，如何避免?广东省中医院风湿科主任黄清春送给大家“三宜三忌 ”六个小窍门。

一宜：多饮水。每日饮水量应在 2000~3000毫升，确保每日排尿量在2000毫升以上。为防夜尿浓缩，夜间亦可补充水分。饮水以普通开水、矿泉水、淡茶水、蔬菜汁等为宜。但不建议饮用碳酸饮料、果汁等。如果心肾功能不全，水分更宜适量。

二宜：多吃新鲜水果蔬菜等碱性食物，可增加机体碱储量，提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排出，防止结石。同时，蔬菜和水果中富含维生素 C，可促进尿酸排泄。建议每日摄入蔬菜1000克，水果500克。

三宜：适度运动。适度运动可以稳定病情和增强药物治疗的疗效，消耗剩余的热量，增加代谢，有利于保持正常体重，降低血糖、血脂，促进尿酸的排泄以及减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉废用性萎缩。因此，痛风非急性期的患者应适度运动，以散步、慢跑、太极拳、八段锦、五禽戏等为主，不应剧烈运动，每日运动时间不宜超过1小时。

一忌：摄入过多。一般每日总热量按理想体重20～25卡/千克计算。超重或肥胖患者，应减轻体重，由于减重过快可诱发酮症或痛风急性发作，减重需循序渐进，以每周减少0.5～ 1.0千克为宜。

二忌：火锅和老火汤。涮火锅用的食材多是高嘌呤食物，超量食用容易引起痛风。火锅可以选择一些蔬菜等嘌呤含量较低的食材。

海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等经长时间煲煮后，嘌呤会释出融入汤中。因此广式老火汤味道鲜美，但嘌呤含量颇高，高尿酸血症或痛风病友建议少喝。

三忌：烟酒和海鲜。酒精可增加体内尿酸生成并抑制肾脏的尿酸排泄。香烟、酒精可诱导痛风发作，因此，痛风患者应忌烟酒，尤应限制啤酒。海鲜作为高嘌呤食物，也应避免。(广州日报 全媒体记者周洁莹 通讯员庄映格)

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