肥胖是因体内的能量无法有效地排除体外，体内脂肪积聚过多，尤其是皮下脂肪堆积所致。在肥胖儿童中，95%以上为单纯性肥胖。单纯性肥胖是由能量的摄人和消耗之间的不平衡，即营养过剩所致，如今的中小学生每天摄人的营养丰富，能量摄入过多，再加上学习压力大，缺乏运动，能量无法充分消耗，从而导致摄人与消耗不平衡，就易造成单纯性肥胖。
怎么就成了“小胖墩”
从生理学理论讲，肥胖的发生机制，主要是由于人体内的脂肪细胞数量增多、体积增大而引起的，即肥胖取决于体内脂肪细胞的数目和脂肪细胞内脂质含量的多少。肥胖是一种很常见的可预防死因，也是人们最关注、最重要的健康问题之一。目前成人与儿童的肥胖盛行率都在上升，且女性较男性更常发生。2013年，美国医学会将肥胖定义为一种疾病。
肥胖的危险因素主要有以下几点:
(1)饮食习惯。热量摄入过多，尤其是高脂肪饮食是造成肥胖病的主要原因。根据对肥胖青少年的追踪情况显示，大部分肥胖的青少年的饮食结构都存在或大或小的问题，无论是日常饮食的合理搭配，还是食物种类的选择上都存在多种问题。数据显示，肥胖青少年对高热量、高脂肪、高糖等食物表现出了明显的偏好，部分儿童长期爱好吃垃圾食品，如方便面、肯德基、“辣条”等高热量食品。
(2)体内营养失衡。青少年的成长发育过程离不开多种营养元素的参与，这些营养元素来自于日常吃进嘴里的各种食物。尤其蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维等是必不可少的。如果长期饮食摄入不合理，则有可能导致青少年营养元素吸收障碍，进而引发肥胖。
(3)遗传因素。通常情况下，如果父母一方患有肥胖症，那么他们的子孙后代患有肥胖症的概率将大大提升。据国外报告，父亲或母亲双方有一方肥胖者，子女肥胖的可能性为40%~50%;父母双方都肥胖，子女肥胖的可能性约为70%~80%，尤其是母亲肥胖的影响更为明显。
此外，肥胖还与职业、性别、年龄、精神因素、代谢因素、内分泌等有关。
这样做就不会胖
(1)提高健康认识。充分认识肥胖对人体的危害，了解人在婴幼儿期、青春期、妊娠前后、更年期、老年期各年龄阶段容易发胖的知识及预防方法。父母要协助小孩控制体重，慎防日后发生肥胖。
(2)饮食平衡合理。采用合理的饮食方法，做到每日三餐定时定量，科学安排每日饮食，如饮食不过油腻、不过甜和不过多，适当增食蔬菜和粗粮，多素食、少零食。减肥过程中，巧克力、油炸食品、干果、蛋糕等最好杜绝;蛋黄的脂肪及热量较高，以每周摄取2个为限;每天饮用新鲜的脱脂或低脂牛奶，肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉、动物肝脏为主，尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒;主食以少量白饭代替炒饭或面食，遵循少量多餐、细嚼慢咽的原则。针对中小学生的饮食建议如下：早餐可以喝牛奶、豆浆，吃些鸡蛋或者粗粮面包，也可以凉拌青菜，做到清淡即可。午餐可以吃牛排，或者海鲜肉类，菜和汤也要遵循清淡的原则。晚餐可以粥类为主，清炒素菜，肉食适当减少或者不加。
(3)加强运动锻炼。经常参加跳绳、踢毽子、打沙包、跑步等适合学生的活动，既能增强体质，使形体健美，又能预防肥胖的发生。减肥的人群要注意减肥速度：轻度肥胖者可每月减重0.5~1.0kg，中度以上肥胖可每周减重0.5~1.0kg。中小学生正处于生长发育期，减肥速度过快会影响生长发育，对身体造成伤害，而且一旦停止减肥就很容易反弹，以牺牲健康来减肥是不可取的。
(4)生活规律。保持良好的生活习惯，根据年龄不同合理安排自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能睡眠太多。
(5)保持心情舒畅。良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖可起一定的作用。
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