11月16日，2023年全国食品安全宣传周启动仪式在信阳市各县区分会场拉开帷幕，本届食品安全宣传周主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。活动当天，各县区科协积极参与宣传活动，普及食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识。
活动中，商城县科协科普志愿者为群众发放了食品药品安全宣传手册、科普知识宣传手册等科普读物，用丰富而又贴近生活的案例讲解了如何辨别食品小作坊、小餐饮、小摊点生产经营是否规范、卫生条件是否达标等专业知识。
潢川县科协、食品生产企业、食品经营单位通过设立宣传咨询台、假劣食品展示台、科普宣传展板、悬挂横幅、你送我检、假劣食品现场维权讲解、现场咨询解难答疑等形式，全方位、多角度的宣传了食品安全知识、辨假识假知识，营造了人人参与、共治共享的良好宣传氛围。
固始分会场设有展台和近百幅宣传展板，发放资料1000余份。县科协采取现场咨询、你送我检的方式答疑解难，向各界群众全方位、多角度宣传食品安全常识，普及食品安全和食用农产品法律法规知识。
活动的开展，进一步向群众普及了食品安全知识，宣传了正确的饮食观念和食品安全观念，引导群众树立科学的饮食观，提高群众的自我保护能力，形成人人关心、重视食品安全的良好氛围。（郝昱玮 彭莹莹）
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